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Consigli per un’ottima cottura

Per la carne Americana, Australiana & Canadese

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    1

    Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne.

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    2

    Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo.

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    3

    Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella.

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    4

    Cottura al sangue : 3 minuti su ciascun lato / Cottura media : 5 minuti su ciascun lato.

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    5

    Lasciare riposare la carne su un piatto per 5 minuti, coprendola con della stagnola.

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    6

    Scaldare infine la carne alcuni secondi su ciascun lato prima di degustarla.

Per la carne
Giapponese

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    1

    Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne.

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    2

    Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo.

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    3

    Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella.

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    4

    Lasciar cuocere la carne per circa 30 secondi su ciascun lato.