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Carni d'eccellenza | Giraudi | Carne | Packaging Rangers Valley

Razza: Bovino Black Angus australiano

 Origine:  Australia  

ALLEVAMENTI: RANGERS VALLEY

ALIMENTAZIONE: Con grano, orzo, mais, fieno per almeno 270 giorni

Caratteristiche della carne:

Tenera e gustosa, la carne dei Black Angus di Rangers Valley è caratterizzata da un colore rosso vivo e da una marezzatura molto marcata. Ciò è legato all’alimentazione a base di grano, orzo e fieno. All’assaggio, questa carne offre una vera e propria esplosione di sapori, una delizia per il palato.

Tenerezza

Marezzatura

Rangers Valley

Rangers Valley è un ranch di 4.700 ettari con 30.000 bovini situato in Australia Orientale, nello stato del Galles del Sud, a più di 1.000 metri di altitudine.

Grazie al clima temperato, alla fertilità dei terreni, da cui proviene in gran parte il foraggio, e alla dedizione e alla professionalità degli allevatori, i bovini Black Angus di Rangers Valley riescono ad offrire una carne di altissima qualità.

Carni d'eccellenza | Giraudi | Carne | Rangers valley map

Consigli Per Una Cottura Ottimale
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    1

    Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne.

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    2

    Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo.

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    3

    Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella.

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    4

    Cottura al sangue : 3 minuti su ciascun lato / Cottura media : 5 minuti su ciascun lato.

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    5

    Lasciare riposare la carne su un piatto per 5 minuti, coprendola con della stagnola.

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    6

    Scaldare infine la carne alcuni secondi su ciascun lato prima di degustarla.

Le nostre ricette

Rangers Valley: Black Angus australiano con burro al gorgonzola