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Carni d'eccellenza | Giraudi | Carne | Packaging Snake River Farms

Razza: Wagyu americano*

*incrocio tra un bovino Japanese Black e un Black Angus

Origine: Stati Uniti

ALLEVAMENTI: SNAKE RIVER FARMS

ALIMENTAZIONE: Con patate, mais, erba medica per almeno 500 giorni

Caratteristiche della carne:

Molto marezzata, deliziosa, tenera e con un gusto intenso, la carne di Wagyu di Snake River Farms si scioglie in bocca creando un’esperienza unica e da tutti apprezzata.

Tenerezza

Marezzatura

Snake River Farms

Snake River Farms riunisce gli allevatori di bovino Wagyu delle grandi praterie dell’Idaho, nel Nord-Ovest degli Stati Uniti.

Il Wagyu è un incrocio tra un bovino di razza Japanese Black e un American Black Angus. Ha carni caratterizzate da una marezzatura fine e molto diffusa, qualità che le rende uniche e molto pregiate.

I bovini vengono allevati allo stato brado. La loro dieta viene arricchita con patate, mais ed erba medica, alimenti che conferiscono alle carni la succosità e il gusto che le hanno rese famose.

Carni d'eccellenza | Giraudi | Carne | Snake River Farms Map

Consigli Per Una Cottura Ottimale
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    1

    Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne.

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    2

    Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo.

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    3

    Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella.

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    4

    Cottura al sangue : 3 minuti su ciascun lato / Cottura media : 5 minuti su ciascun lato.

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    5

    Lasciare riposare la carne su un piatto per 5 minuti, coprendola con della stagnola.

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    6

    Scaldare infine la carne alcuni secondi su ciascun lato prima di degustarla.

Le nostre ricette

Snake River Farms: Wagyu americano con salsa chimichurri